République Tunisienne | Ministère de l’Industrie, de l’Energie et des Mines

Industries agro-alimentaires

Entreprises du Secteur

Le secteur  Industries agro-alimentaires compte 989 entreprises employant 10 personnes et plus. Parmi elles 205 produisent totalement pour l’exportation.

Répartition des entreprises employant 10 personnes et plus
par activité et par régime

Activités TE* ATE* Total
Industries des huiles et corps gras  26  247  273 
Industries des fruits et légumes  22  39  61 
Entreposage frigorifique  94  82  176 
Industries du poisson  37  38  75 
Industries des céréales et dérivés  10  213  223 
Industries des boissons  58  61 
Industries du lait et dérivés  43  44 
Industries du sucre et dérivés  28  32 
Industries des viandes  17  17 
Autres industries alimentaires  19  62  81 

Emplois

Les entreprises employant 10 personnes et plus occupent 79 169 personnes dont 19 613 relèvent des entreprises totalement exportatrices et 59 556 des entreprises partiellement exportatrices.

Activités Emplois TE* Emplois ATE* Total
Industries des huiles et corps gras  1 110  6 540  7 650 
Industries des fruits et légumes  1 306  4 025  5 331 
Entreposage frigorifique  12 425  3 491  15 916 
Industries du poisson  3 376  4 222  7 598 
Industries des céréales et dérivés  853  17 902  18 755 
Industries des boissons  115  8 876  8 991 
Industries du lait et dérivés  18  7 846  7 864 
Industries du sucre et dérivés  270  5 040  5 310 
Industries des viandes  2 962  2 962 
Autres industries alimentaires  841  5 399  6 240 

Exportations / Importations

Consultez les informations détaillées sur les importations et les exportations sur le site web de INS: Rubrique Commerce Extérieur > Echanges par groupement sectoriel d'activité - Institut National de la Statistique.

Perspectives de développement

Les études de positionnement stratégique réalisées par l’API ont permis d'identifier 50 fiches projets et 11 fiches professionnelles présentant des opportunités d’investissement importantes.

Partenariat

Le nombre d’entreprises à participation étrangère est de 96 dont 25 sont à capitaux 100 % étrangers. 51 entreprises sont totalement exportatrices.

Répartition par Pays des Entreprises en Partenariat

France
(28)
Italie
(23)
Allemagne
(4)
Belgique
(1)
Autres
(56)


Source: Agence de Promotion de l'Industrie et de l'Innovation - Août 2025