République Tunisienne | Ministère de l’Industrie, de l’Energie et des Mines

Industries agro-alimentaires

Entreprises du Secteur

Le secteur  Industries agro-alimentaires compte 987 entreprises employant 10 personnes et plus. Parmi elles 207 produisent totalement pour l’exportation.

Répartition des entreprises employant 10 personnes et plus
par activité et par régime

Activités TE* ATE* Total
Industries des huiles et corps gras  27  242  269 
Industries des fruits et légumes  23  38  61 
Entreposage frigorifique  94  85  179 
Industries du poisson  37  37  74 
Industries des céréales et dérivés  10  214  224 
Industries des boissons  58  61 
Industries du lait et dérivés  44  45 
Industries du sucre et dérivés  27  31 
Industries des viandes  17  17 
Autres industries alimentaires  18  61  79 

Emplois

Les entreprises employant 10 personnes et plus occupent 78 546 personnes dont 19 864 relèvent des entreprises totalement exportatrices et 58 682 des entreprises partiellement exportatrices.

Activités Emplois TE* Emplois ATE* Total
Industries des huiles et corps gras  1 147  6 067  7 214 
Industries des fruits et légumes  1 317  4 047  5 364 
Entreposage frigorifique  12 460  3 518  15 978 
Industries du poisson  3 496  4 214  7 710 
Industries des céréales et dérivés  864  17 417  18 281 
Industries des boissons  113  8 870  8 983 
Industries du lait et dérivés  18  7 316  7 334 
Industries du sucre et dérivés  276  5 079  5 355 
Industries des viandes  2 948  2 948 
Autres industries alimentaires  830  5 278  6 108 

Exportations / Importations

Consultez les informations détaillées sur les importations et les exportations sur le site web de INS: Rubrique Commerce Extérieur > Echanges par groupement sectoriel d'activité - Institut National de la Statistique.

Perspectives de développement

Les études de positionnement stratégique réalisées par l’API ont permis d'identifier 50 fiches projets et 11 fiches professionnelles présentant des opportunités d’investissement importantes.

Partenariat

Le nombre d’entreprises à participation étrangère est de 96 dont 24 sont à capitaux 100 % étrangers. 52 entreprises sont totalement exportatrices.

Répartition par Pays des Entreprises en Partenariat

France
(28)
Italie
(23)
Allemagne
(4)
Belgique
(1)
Autres
(55)


Source: Agence de Promotion de l'Industrie et de l'Innovation - Avril 2025