République Tunisienne | Ministère de l’Industrie, de l’Energie et des Mines

Industries agro-alimentaires

Entreprises du Secteur

Le secteur  Industries agro-alimentaires compte 1 034 entreprises employant 10 personnes et plus. Parmi elles 200 produisent totalement pour l’exportation.

Répartition des entreprises employant 10 personnes et plus
par activité et par régime

Activités TE* ATE* Total
Industries des huiles et corps gras  26  284  310 
Industries des fruits et légumes  25  44  69 
Entreposage frigorifique  84  95  179 
Industries du poisson  33  33  66 
Industries des céréales et dérivés  213  222 
Industries des boissons  54  57 
Industries du lait et dérivés  46  48 
Industries du sucre et dérivés  27  29 
Industries des viandes  20  20 
Autres industries alimentaires  29  67  96 

Emplois

Les entreprises employant 10 personnes et plus occupent 73 562 personnes dont 16 238 relèvent des entreprises totalement exportatrices et 57 324 des entreprises partiellement exportatrices.

Activités Emplois TE* Emplois ATE* Total
Industries des huiles et corps gras  902  6 791  7 693 
Industries des fruits et légumes  1 752  4 348  6 100 
Entreposage frigorifique  9 740  3 686  13 426 
Industries du poisson  2 218  4 103  6 321 
Industries des céréales et dérivés  597  14 944  15 541 
Industries des boissons  64  8 777  8 841 
Industries du lait et dérivés  75  7 352  7 427 
Industries du sucre et dérivés  162  4 255  4 417 
Industries des viandes  2 055  2 055 
Autres industries alimentaires  1 480  6 342  7 822 

Exportations / Importations

Consultez les informations détaillées sur les importations et les exportations sur le site web de INS: Rubrique Commerce Extérieur > Echanges par groupement sectoriel d'activité - Institut National de la Statistique.

Perspectives de développement

Les études de positionnement stratégique réalisées par l’API ont permis d'identifier 50 fiches projets et 11 fiches professionnelles présentant des opportunités d’investissement importantes.

Partenariat

Le nombre d’entreprises à participation étrangère est de 97 dont 24 sont à capitaux 100 % étrangers. 48 entreprises sont totalement exportatrices.

Répartition par Pays des Entreprises en Partenariat

France
(23)
Italie
(21)
Allemagne
(4)
Belgique
(1)
Autres
(66)


Source: Agence de Promotion de l'Industrie et de l'Innovation - Septembre 2021